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香料和提取物

  • 姜黄素
姜黄素

姜黄素

名称:姜黄素
植物来源:从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分
植物别名:姜黄色素
植物产地:主要分布于华东、华南、西南地区。主产于四川犍为、乐山、井研,双流、新津、崇庆;福建武平、龙岩;广东佛山、花县、番禺;江西铅山等地。
有效成分:姜黄素
产品规格:95%
检测方法:HPLC
产品外观:橙黄色结晶性粉末
气味性状:味稍苦
CAS No.:458-37-7
分子量:368.37
分子式:C21H20O6
建议剂量:GB 2760-96:碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻,0.01g/kg。
溶解性:不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸。
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